مطالب مرتبط:
وجود ذرات پلاستیکی در آب های بسته بندی شده ۹ کشور

وجود ذرات پلاستیکی در آب های بسته بندی شده ۹ کشور

همشهری آنلاین: آزمایش های انجام شده روی بطری های آب بسته بندی شده حاکی از آن است که تقریبا تمام آن ها به ذرات پلاستیکی ریز آلوده هستند.

چالش رنگی ۲۷ اسفند – روز درست کردن کارت پستال تبریک عید

چالش رنگی ۲۷ اسفند – روز درست کردن کارت پستال تبریک عید

بعضی هدیه ها ارزش معنوی زیادی دارن. مثلا رنگی رنگی بهتون پیشنهاد میده امسال برای اعضای خانواده و دوستانتون کارت پستال دست ساز بسازید. می تونید با تیکه های کاغذ رنگی یا مقوا کار کنید، می تونید کل ...

مجله کیک

مجله کیک

همشهری آنلاین: همشهری آنلاین در ادامه مطالب آموزشی خود مجله ای تهیه کرده است با عنوان مجله کیک.

بهترین آشپزهای دنیا با ثروت های افسانه ای +تصاویر

بهترین آشپزهای دنیا با ثروت های افسانه ای +تصاویر بهترین آشپزهای دنیا با ثروت های افسانه ای +تصاویر به گزارش راهنمای سفر من به نقل از تابناک، در گزارش زیر لیستی از بهترین آشپزهای دنیا که دارای ثروت های افسانه ای و معروفیت بسیاری هستند را برای شما آماده کرده ا ...

۷ گام ساده برای پیشگیری از اضافه وزن هنگام سفر

۷ گام ساده برای پیشگیری از اضافه وزن هنگام سفر

همشهری آنلاین: در اکثر افراد ابتلا به اضافه وزن و چاقی بخصوص هنگام سفرهای طولانی مدت، اتفاقی اجتناب ناپذیر است.

چالش ۱۴ روز خوشحالی با رنگی رنگی

چالش ۱۴ روز خوشحالی با رنگی رنگی

یک آدم رنگی هر روز برای بهتر شدن تلاش می کنه . هر روز برای رسیدن به هدف هایش برنامه ریزی داره  . زندگی یعنی مجموعه ای از همین تلاش های کوچک روزانه در این بین عادت ها به کمک مان میان. اینکه یک فعالیت خوب رو به عادت تبدیل کنیم یعنی بدون ...

زندگی سرشار از انرژی با دکوراسیون و چیدمان منزل در سال نو

سال نو همیشه با تغییر همراه است. شما می توانید این تفاوت را با تغییر دکوراسیون و چیدمان منزل ایجاد کنید. تغییر دکوراسیون در سال نو می تواند روحی تازه به زندگی ببخشد. کافیست چیدمان خانه را عوض کنید تا ببینید چه انرژی زیادی می تواند وارد زندگی تان شود. هر تغیی ...

نقاشی می فروشم تا ویلچر بخرم

سپیده حیدری با وجود ضایعه مغزی، معلولیت و امکانات اندک زندگی، صفحه اینستاگرام خود را راه انداخته و نقاشی هایش را می فروشد.

3 اسید ضروری برای جوان سازی پوست صورت

3 اسید ضروری برای جوان سازی پوست صورت

اگر چین وچروک و آکنه و خشکی پوست ش ...

معالجه زردی نوزاد با نسخه های خانگی

به گزارش راهنمای سفر من به نقل از خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ زردی نوزاد یک وضع زودگذر هست؛ اگر بیلی روبین خون زیر هشت باشد، خوب هست و چنانچه بیلی روبین بین هشت تا ۱۱ باشد زردی طبیعی هست و طبق معمول بدون احتیاج به دوا برطرف می شود، ولی با ...

تست روانشناسی: شخصيت پنهاني تان را بشناسيد

سوالات زیر را با دقت خوانده و با تمرکز پاسخ دهید، وقت زیادی برای پاسخ دادن به هر سوال صرف نکنید! در انتها مطابق جدول امتیاز خود را محاسبه کرده و شخصیت خود را بیشتر بشناسید. شما ويژگي هايي داريد كه ممكن است خودتان هم از آن ها بي خبر باشيد. ...

ترفندهای لباس پوشیدن برای آقایان خوشتیپ

برای این که ظاهری زیبا و جذاب داشته باشید، باید ترفندهایی، از چگونگی ست کردن مدل و رنگ لباس گرفته، تا مدل مو و کفش و...، را بدانید. حتی اگر فکر می کنید که این ترفندها را از بر هستید، بد نیست که به نکاتی که در ادامه برایتان آورده ایم، نگاهی بیاندازید. ...

میوه ها را پس از پوست کندن بلافاصله مصرف کنید

میوه ها را پس از پوست کندن بلافاصله مصرف کنید

همشهری آنلاین: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: باقی ماندن میوه پوست گرفته شده در مدت زمان طولانی تر، حتی در ظروف در بسته ارزش غذایی آن را کاهش می دهد و ویتامین هایش از بین می رود. ...

گزارشی از دیدارهای وزیر بهداشت با مراجع عظام تقلید در قم

گزارشی از دیدارهای وزیر بهداشت با مراجع عظام تقلید در قم

همشهری آنلاین: وزیر بهداشت با چند تن از مراجع عظام تقلید در قم، دیدار و گفتگو کرد.

آشنایی با غذاهای دارای کلسترول بد

آشنایی با غذاهای دارای کلسترول بد

همشهری آنلاین: وقتی سطح کلسترول ال دی ال بالاتر از ۱۳۰ میلی گرم در دسی لیتر باشد، شما در معرض ابتلا به هیپو کلسترولمی هستید.

چگونه تصمیم طلاق را به دگیران بگوییم؟

اگر برای گرفتن طلاق از همسر خود مصمم هستید احتمالا درمورد اطلاع دادن آن به بقیه دچار مشکلاتی خواهید شد! در این مقاله قصد داریم به این موضوع بپردازیم. به گزارش آلامتو و به نقل از سپیده دانایی؛ تردیدی وجود ندارد که تصمیم به طلاق موجب آشوب و پریشانی روا ...

طرح استحقاق درمان تا سه ماهه  دوم سال جاری در کشور اجرا می شود

طرح استحقاق درمان تا سه ماهه دوم سال جاری در کشور اجرا می شود

همشهری آنلاین: معاون بیمه خدمات سلامت سازمان بیمه سلامت ایران از اجرایی شدن طرح استحقاق درمان تا سه ماهه دوم سال جاری در کل کشور خبر داد.

اگر به شغلتان علاقه ندارید، سلامتی شما در خطر است!

کاری که مورد علاقه شما نیست به شما آسیب می زند گاهی ممکن است با مشاغل درآمدزایی مواجه شویم که البته به این شغل ها علاقه نداشته باشیم ولی به دلیل درآمد خوبشان آن را انجام دهیم. اما باید بدانید که انجام دادن این شغل ها به سلامت شما آسیب وارد می کند و مضر … ...

ظروف پخت و پز

ظروف پخت و پز

ظروف پخت و پز محل اتاق خدماتبخش سخت افزار و غیره. راهنمای خرید سخت افزار در این بخش از سایت خانه mig مسائل در ظروف پخت و پز برای شما آماده کرده ایم. امیدوارم که این مورد توجه داشته باشید. به نقل از خانه مگ: یکی از غذاهای اکثر خانم ها هر روز در یک راه یا دیگری برای مقابله با آن است. گلدان . در این روزها گلدان از نظر شکل و رنگ و طرح تنوع زیادی به راحتی با سایر لوازم آشپزخانه هماهنگ کننده است. اما جدا از هماهنگی بهتر است سلامت گلدان نیز توجه کنید. ظروف پخت و پز ظروف پخت و پز پز اگر برای خرید قابلمه ماه ها وقت بگذارید و با سردرگمی ده ها نوع قابلمه موجود در بازار را بررسی کنید، به شما خرده ای نمی گیریم. بعضی ها به شما استفاده از قابلمه های سنتی مسی را توصیه می کنند و احتمالا بعضی دیگر می گویند وقت مدرن شدن و استفاده از قابلمه های تازه وارد سرامیکی رسیده است. اما برای شمایی که هم به سلامت غذای تان اهمیت می دهید و هم می خواهید ظاهر غذایی که ساعت ها برای پختنش وقت گذاشته اید زیبا باشد، انتخاب قابلمه مناسب به سادگی شنیدن این توصیه ها نیست. قابلمه های تفلون یکی از قابلمه هایی که در کشور ما زیاد به کار می رود، قابلمه های تفلون هستند.در گذشته، طرفداران زیادی داشتند اما بعد از اینکه اما و اگرهایی در مورد سرطان زا بودن این قابلمه ها به گوش رسید، محبوبیتشان حسابی کاهش یافت. این قابلمه ها از نظر اندازه و رنگ، تنوع زیادی دارند؛ به همین دلیل هنوز هم بعضی از خانم ها، به این قابلمه ها علاقه نشان می دهند. میهن مگ: کار کردن با این قابلمه ها بسیار راحت است، غذا به راحتی از کف آن ها جدا می شود و البته شست وشو و تمیز کردنشان هم برای خانم ها دردسری ایجاد نمی کند. از دیگر مزیت های قابلمه های تفلون این است که وزن سبکی دارند. این قابلمه ها از این نظر که غذا به آنها نمی چسبد و روغن کمتری برای پخت وپز در آنها لازم است، خیلی طرفدار دارند ولی باید هنگام استفاده از آنها دقت بسیار زیادی داشت چون حتی کشیدن اسکاچ زبر روی سطح داخلی شان باعث می شود خراش بردارند و اگر تکه ای از تفلون وارد دستگاه گوارش شود، می تواند آسیب زیادی در پی داشته باشد به همین دلیل استفاده از قابلمه های تفلون در اروپا تقریبا منسوخ شده است. اما قابلمه های تفلون در مقایسه با قابلمه های استیل، آلومینیومی و... انتخاب های مطمئنی محسوب نمی شوند، چراکه معمولا در تهیه ظروف تفلون از کادمیوم استفاده می شود که از فلزات سنگین است به ویژه در ظروفی که استاندارد نباشند، میزان این فلز بیشتر است. این ماده به مرور وارد غذا می شود و احتمال سرطان، کوتاهی قد و ضایعات پوستی را افزایش می دهد. همچنین در سنتز هموگلوبین دخالت می کند و کم خونی را به همراه می آورد. قابلمه های استیل این قابلمه ها بیشتر برای پخت انواع خورش و غذاهای آبدار مناسبند. با این وجود، بعضی از تولیدکنندگان ادعا می کنند که می توانید برنج یا حتی ماکارونی را هم در این قابلمه ها بپزید و حتی ته دیگ هم داشته باشید. نکته مهم هنگام استفاده از قابلمه های استیل، تنظیم درجه حرارت است. اگر عجله نکنید و با حوصله، شعله گاز را در حد کم نگه دارید نتیجه کارتان خوب می شود. با این وجود، اگر غذای شما ته گرفت و قابلمه تغییر رنگ داد، با کمی سرکه می توانید آن را مثل روز اولش تمیز کنید. در مجموع، قابلمه های راحت و مناسبی هستند که بهتر است هر خانمی در آشپزخانه اش حتماً از آن ها داشته باشد. قابلمه های استیل از همه قابلمه های دیگر بهداشتی ترند اما یک مشکل اساسی دارند، اینکه حرارت را مستقیم انتقال می دهند. یعنی وقتی یک قابلمه استیل روی حرارت قرارمی گیرد، غذا سریع در آن می سوزد چون بلافاصله حرارت آتش را منتقل می کند به طوری که دمای این سوی قابلمه که روی آتش قرار گرفته و آن سو که غذا درونش قرار دارد، سریع یکی می شود مگر اینکه روی لایه بیرونی آن آلومینیوم یا مس چسبانده شده باشد. البته حتی در این صورت هم دیواره های قابلمه حرارت را به شدت منتقل می کند. اگر قابلمه استیل تان مرغوب باشد: سالم ترین نوع قابلمه است. سبک بوده و استفاده از آن آسان است. مواد شیمیایی را به غذای شما وارد نمی کند. عمر طولانی دارد، رویه آن کنده نمی شود و زنگ نمی زند. قابلمه های چدنی رقیب اصلی قابلمه های تفلون هستند که چند سالی است نام آن ها را زیاد می شنویم. از جمله ویژگی های قابلمه چدنی این است که حرارت به طور یکنواخت در همه جای ظرف پخش می شود و غذا را به مدت بیشتری گرم نگه می دارد. علاوه بر این، قابلمه های چدنی مقاومت زیادی دارند، لب پر نمی شوند و رنگشان از بین نمی رود. عیب بزرگ قابلمه های چدنی این است که وزن زیادی دارند و ممکن است هنگام پخت بعضی از غذاها، به ویژه صاف کردن برنج، استفاده از آن ها دشوار باشد. قابلمه های چدنی هم نچسب هستند و هنگام سرخ کردن مواد غذایی در این ظروف، نیازی نیست مقدار زیادی روغن استفاده کنید. چدنی ها (که ترکیبی از آهن و کربن هستند)، عمر بالایی دارند. این ظروف مناسب برای پخت طولانی با دمای متوسط تا بالا هستند و اگر فاقد آلومینیوم باشند، گزینه مناسبی برای پخت وپز محسوب می شوند. این قابلمه ها به طور یکسان حرارت را پخش می کنند و به دلیل مقاومت شان در برابر دمای بالا برای سرخ کردن، پختن یا حتی در فر قرار دادن بسیار مناسب هستند. البته باید بدانید که اکثر قابلمه هایی که امروزه با نام قابلمه چدن در بازار به فروش می رسند، در واقع چدن نیستند بلکه از جنس آلومینیوم خشکند که با دستگاه هایی خاص در قالب تزریق می شوند و روی آنها تفلون یا سرامیک می کشند که تشخیص این قابلمه های تقلبی کار سختی نیست و آنها برخلاف چدن های واقعی که بسیار سنگین هستند، وزن سبکی دارند. حتی برای پخت غذا در فر هم مناسب هستند. بهتر است هنگام استفاده از قابلمه های چدنی، همیشه از حرارت کم تا متوسط استفاده کنید. رنگ بدنه بیشتر قابلمه های چدنی، مشکی است و در مقایسه با انواع تفلون، تنوع رنگ کمتری دارند. قابلمه های دیگری که به نام قابلمه چدن امروزه در بازار به فروش می رسند، در واقع چدن نیستند بلکه از جنس آلومینیوم خشک اند که با دستگاه هایی خاص در قالب تزریق می شوند و روی آنها تفلون می کشند یعنی با ظروف تفلون تفاوتی ندارند و باید همان ملاحظاتی که در مورد قابلمه های تفلون وجود دارد، در مورد آنها هم رعایت کرد. لازم است بدانید چدن، آلیاژی از آهن است و اگر این قابلمه ها واقعا چدن بودند، وقتی لایه رویه آنها (تفلون) به هر دلیلی خراش برمی داشت، حتما زنگ می زدند. ظروف پیرکس اختراع ظروف شیشه ای پیرکس در دوران توماس ادیسون ریشه دارد. ادیسون برای اختراع لامپ، شیشه ای لازم داشته که در برابر حرارت، مقاوم باشد. شرکتی که این شیشه را برای ادیسون ابداع کرد، چندی بعد ظروف شیشه ای با نام پیرکس را به بازار جهانی عرضه کرد و بدین ترتیب قابلمه های شیشه ای روانه بازار شدند. ظروف شیشه ای پیرکس، این قابلیت را دارند که آن ها را روی گاز، در فر یا مایکروفر قرار دهید؛ ضمن اینکه ظاهرشان زیبا و شفاف است و می توانید با همان ظرف، غذا را سرو کنید. بهترین قابلمه ها، قابلمه های پیرکس هستند ولی نه برای ایرانی ها چون بیشتر مردم کشور ما از اجاق گاز برای پخت وپز استفاده می کنند در حالی که پیرکس تحمل حرارت مستقیم را به مدت طولانی ندارد. از سوی دیگر، خیلی از غذاهای ایرانی را در مایکروفر هم نمی توان پخت. در کشورهای دیگر که استفاده از اجاق های برقی رایج است، این قابلمه ها مناسب هستند. در دسته ظروف سالم قرار می گیرند و استفاده از این ظروف برای سلامتی ما خطری ندارد و هیچ گونه ماده شیمیایی از راه پیرکس های مقاوم وارد بدن نمی شود. بنابراین توصیه می شود برای پخت و پز، از این ظروف بیشتر استفاده کنید. گردآوری: بخش خانه داری میهن مگ مطالب مرتبط ظروف نگهدارنده سایر ظروف ظروف یکبار مصرف ظروف بنشن، ظرف غلات بشقاب و سایر ظروف ظروف پخت و پز گردآوری توسط بخش لوازم خانگی ،راهنمای خرید لوازم خانگی سایت میهن مگ نسخه پرینت نسخه pdf ارسال به دیگری اشتراک در تلگرام اشتراک در فیسبوک اشتراک در تویئتر اشتراک در گوگل پلاس اشتراک در لینکداین